正月

初一　新正

　　一早起來，須先拜神明、公媽（祖先），放爆竹，以迎喜避邪，謂之「開正」。不論男女老幼皆著新衣，以表示萬象更新之意。各家於年末均於門戶、楹柱、門楣等處貼上春聯，所謂「爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶更新春。」（貼春聯是由「桃符」演變而來，與放爆竹的意義同為避邪驅鬼。）早晨吃年飯（乃前晚煮的；上插「飯春花」、甜粿（年糕）、發粿、菜頭粿、米糖茶、生仁、柑仔（橘子）等。然後出門向人拜年，謂之「賀正」或「拜正」。出門時，要先走喜神的方向，這一年才會順利。俗稱「迎喜」。一到人家家裡，應說「新年恭喜」，主人答以「恭喜恭喜」，然後奉出甜茶、甜料（甜仁、紅棗、冰糖、糖瓜、瓜子等），俗稱「食甜」。有攜帶兒童「拜正」者，受賀之家以紅包贈之，謂之「結帶」或「壓年」（即壓歲錢）。請甜茶時，應看對方是商人，是老人，是小孩，是女子，而引用適當的吉利話；如對方是商人，就說：「食一個甜，給你今年大趁錢（發財）！」小孩就說：「食甜給你賢大漢（長得快）。」對未婚女子說：「食甜給你嫁好尪（找個好丈夫。」對已婚的女性則說：「食甜給你今年生效生（生男孩）。」對老人說：「老康健食百二十歲。」對一般的，大都說：「食茶大趁錢！」「新年大趁錢！」「恭喜大趁錢！」「吃紅棗年年好。」這一天，男女老幼都溫恭謙讓，忌放惡言，不打罵人，平日被虐待的媳婦仔（養女、童養媳），這一天也能很快樂的過一下。新正還有一些禁忌：如忌食粥（稀飯），以防遠行遇雨不利；忌掃地，以避福氣飛散；忌用刀剪，忌毀器具，以求一年平安。

初二　做客

　　一早起來，應先在神明前敬奉甜茶或清茶。開宴請客，通常在初二。這一天又是婦女回娘家「做客」的日子。（據傳：初一不可回娘家，以免娘家變窮。）

初四　接神

　　據說臘月廿四日上天去向玉皇上帝述職的諸神，要在這一天下凡，回到原來的任所。俗云：「送神早，接神晚。」故各家於下午供香燭牲醩，放爆竹，燒金紙和紙馬，以供諸神乘駕歸來。

初五　隔開

　　慶祝新春的節目，到了這一天是告了一個段落。市面上的商店，多在此日開始營業。（也有休到初九、初十或十五的。）其他行業的人，也在這一天開始工作。（勞動者或行商大都是初二開始。）開張時，招牌用紅絹布結綵，店內掛上寫著吉祥的對聯，或「開張大吉」（工廠則書「開工大吉」），金庫貼上「黃金萬兩」的紅紙。店內開始裝飾。並備辦牲醴供祭關聖帝君（關公，為商人所崇所），放爆竹，燒金紙，並宴請常照顧的顧客。

初六　清水祖師生

　　清水祖師的生日（祀祖師陳昭，自泉州安溪縣清水嚴分靈來者，安溪人祀之）。各祖師廟演戲拜拜。

初九　天公生

　　初九為玉皇上帝生日，俗稱「天公生」。天公－玉皇上帝－是神明中的最高權威，對祂的祭祀，要特別盛大嚴肅，並須在黎明前拜完。各家辦備五牲（豬肉、雞、鴨、魚、卵），還有甜粿、紅龜、並放爆竹，燒香、金香（天金），行三跪九叩禮，祈求平安。這一天上午，不可倒馬桶，或在屋外晒女人的褲子。

十五　上元

　　亦稱「上宵」。家家戶戶，掛花燈，製元宵圓（取團圓之意）。夜晚，兒童持竹紙製的紙燈，出來逛街，謂之「迎鼓仔燈」。各地且有廟會活動，請僧道誦經（謂之三界經）。而一般文人墨客，更有「燈猜」「詩會」之舉。

二　月

初二　土地公主

　　土地公（福德正神，或稱福德爺）的生日，所謂「頭牙」。蓋每月初二、十六，俗稱「做牙」，供奉牲醴，燒土地公（福金），祭祀土地公。二月二日是頭一次「做牙」，故稱「頭牙」。（十二月十六日是「尾牙」。）土地公，是圓滿、福德的老人，為土地的守護神，同時亦是商業界的守獲神。

初三　文昌公生

　　文昌帝君的生日，文人及塾師祀之。

十五　開漳聖王生

　　開漳聖王（唐人陳元光，由河南入閩，開拓漳州府，死後勅封威惠聖王，部下有輔義將軍、輪信將軍）的生日，漳州人祀之。

十九　觀音媽生　

　　觀音媽生日，祭祀以水果、菜碗（冰糖、糕仔、壽桃、壽麵等），燒四色金。

三　月

初三　三月節

　　初三原是玄天上帝的生日，臺灣此日稱為「古清明」或「三月節」，祭祀祖先。

初十前後　清明節

　　從冬至算起一百零六日，即為「清明」。這一天祭祖先之靈，要上墓（拜墓），培墓（墓的掃除）。上墓、拾骨（改葬）等，均在清明節前後十天為之。上墓，有只上香燒銀紙，也有備辦牲醴菜飯供祭。壓紙（又稱壓墓），一種長八寸、寬三寸的印錢形的黃白紙，與一種長六寸寬四寸的印紋形的五色紙（薄黃、紫、白、朱、黃），放在墓前與墓背，用小石頭壓住。這種紙片是表示有子孫緣者。拾骨（一稱洗骨），發掘由「拾骨司阜」者從事。上墓時有許多乞丐之類的孩子來，就給予粿、紅龜、果子或錢，謂之「約墓粿」。

十九　太陽公主

　　傳為太陽生日（其實這是明思宗殉國的日子）。以麵製豬羊，豬九頭，羊十六頭，向東方祭拜。家家點燈，求取光明。

二十　註生娘娘

　　註生娘娘的生日。祈願懷孕子女的神。已婚婦女祀之。

廿三　媽祖生

　　天上聖母（媽祖）的生日，臺灣人對此神的信仰頗為熱烈，每年北港媽祖春期開張祭典之際，普香者達數十萬，臨時增加車次，尚是客滿為患。各地有廟，也有在家裡奉祀。媽祖的廟叫「天后宮」。祭日結綵懸燈，演戲遊街，非常熱鬧。人人備牲醴（三牲或五牲），放爆，焚香，燒金，三跪九叩祈求家內平安，家運隆盛。北港媽祖是三月十三日為開帳日。

四　月

初八　佛祖生

　　佛教教主釋迦牟尼佛的生日，俗稱「浴佛節」。

廿五　神農帝牛

　　神農大帝，亦稱五穀大帝，又稱藥王大帝。神農播五穀，嚐百草，後世賴其功，農家最為信仰。每年是日，臺北三重鎮祭祀，香火最盛，藥業人士亦多奉祀之。

五　月

初五　午日節

　　亦稱端午節，又稱五月節。原是弔屈原之死。飲雄黃酒，將其剩餘酒灑壁角，預防毒蟲與毒蛇。據說此日中午汲取水做藥用，中午調配的藥特別有效，故多於此時調配許多藥以應不時之需。端午節數日間，近海或大河處，作龍舟競渡之戲，謂之「扒龍船」，或稱「鬥龍船」。船細長，外側畫龍狀，船二、三隻，每隻船手十五名乃至三十名，鳴鑼為拍子。扒龍船原本係慰屈原之靈，在臺灣變成慰水鬼，超渡溺死難者的思想。（正午所取之水稱為「午時水」。）

十三　關帝爺生及迎城隍

　　　關帝爺（即關公）的生日。商人合營企業，以義相結，因慕關公之義，故奉之為保護神而敬祀之。這一天又是，本省城陽大祭，迎神遊行現已少見，惟每年是日臺北霞海城隍廟，香火最盛，「迎城隍」的盛況可與北港「迎媽祖」的盛況相比。

六　月

初六　暴服

　　相傳此日乃皇帝曬龍袍之日。大家在這一天暴曬冬天衣服，可保不壞。此日俗稱「天門開」，有祈運之說，謂之「補運」。

十五　半年節

　　六月十五為一年的一半，漳籍人稱為半年節（或在六月初一舉行），作「半年圓仔」。泉籍人則無風俗。

七　月

初一　開鬼門

　　據說此日起至月底，乃冥府開放期間，孤魂都到陽間來，故大寺廟前都豎起燈篙，以召孤魂，俗語又稱之為「起燈腳」。各家亦備簡單的菜肴，在門口排桌供祭，並燒銀紙，所謂「拜好兄弟」。

初七　七娘媽生

　　七夕，原是牛郎織女雙星相會的一宵，俗有乞巧會，即婦女糊五色紙為綵亭，祀織女，入夜陳列瓜果針線於庭前，以祝牛女雙星，亦稱「七娘媽生」。

十四　放水燈

　　十四日晚上（即普渡前夕）在河上燃放水燈，人們沿著河邊緊隨。放水燈的由來，傳說是為了照月河以，以招鬼魂。

十五　普渡

　　又稱「中元」或「七月半」。相傳是日祖先歸家，故家家戶戶各具紙鏹祭品祀之。臺俗以七月鬼節，故這一月中，每地區輪流建醮祭祀無祀孤魂，謂之「孟蘭會」或「普渡」，現在當局對於此一普渡習俗，為求節約起見，經規定集中於七月十五日舉行。

三十　關鬼門

　　據說冥府此日關閉，孤魂均於此日歸去。各家備五味碗，排桌於門口送孤魂

。燈篙亦在此日取下，俗又稱「謝燈腳」。

八　月

初三　灶君生

　　司命灶君的生日，灶君是灶神。供奉壽麵、清茶、香燭、燒壽金。

十五　中秋節

　　相傳我們漢人在元末的時候，曾利用這一節日分送月餅，號召同胞去殺韃子，因此後人為紀念其事，也就有製月餅的習慣了。臺俗對此佳節頗重視，家家購月餅，以求團圓美滿的意思，是夜多在庭前，或公園，或山上舉行觀月會。除外各地亦多有「燈猜」「討會」等節目。

廿三　聖王公生

　　廣澤尊王的生日，俗稱「聖王公生」。信徒攜牲醴香燭到廟參拜。廟懸燈結綵、演戲、遊境。廣澤尊王原係福建泉州南安縣的鳳山寺的神。

九　月

初九　重陽節

　　亦稱「登高日」，家家製麻粢祀祖，人們登高遊山，謂避災害。兒童放紙鳶，繫以風箏，正如歌謠云：「九月九風吹滿天哮。」泉籍人多自初一至初九止，持齋九天，叫做「九皇齋」。

　十　月

初十　水仙尊王

　　所謂水仙尊王，是按大禹、伍員、屈原、王勃、李白等神集體的尊稱。夏禹治水、功垂萬世；春秋伍員浮之江；戰國屈原沉汨羅；初唐王勃溺南海；中唐李白投采石。臺民以此諸先賢先烈，都有水緣關係，特奉之為水神。每當航海遭遇風險時，即祈禱水仙尊王，以求保護。

十五　下元

　　亦稱「三界公生」。據說此日水官下降校對人間善惡，每家供奉牲醴香燭，燒金放爆，祈求平安，臺灣正廳的天花板均掛有一對提燈（天公燈），祭祀神佛時點亮。三界公生，在燈下設桌供奉五牲與紅龜。

　　臺灣人常常在生病時或罹難時，向天公或諸神祈願「開運」。從十月到十二月二十四日間，為了「謝平安」，演戲供奉天公，謂之「搬年尾戲」。

　十一月

冬至　做圓仔

　　冬至節，家家要做「冬節圓」祀祖先，門扉器物都粘上一丸，叫做「餉耗」。祀畢後，全家來團聚來吃，叫「添歲」。十月至冬至前後，叫「補冬」，要「食補」，即吃用一種與補藥調和的食物。

十二月

十六　尾牙

　　各商店為酬謝「土地公」一年來的照顧，都須舉行盛大拜拜。拜完土地公後，還須祭拜地基主，晚上店主大事舖張，饗宴店員，依照舊習慣，店主去留店員在這一天來做決定的。如要予以解雇的店員，店主就請他坐宴席上的第一位，或者雞頭指向著他，這就是表示解雇的意思。

廿四　送神

　　二十四日宋明子刻（十二時）各地神明上天庭朝賀並報告人間善惡，各家一早供奉牲醴送行，燒金紙（刈金與壽金）、紙馬，供神明騎用。送神後，舉行大掃除。次日神下降，鑒察人間善惡，大家說話行動，都要謹慎。

三十　圍爐

　　此日謂之「過年」，其夜謂之「過年暗」，將奉祀神明祖先後的供物排在桌上，桌下置一火爐，一家團聚喝酒吃飯，謂之「圍爐」。圍爐含有明年家庭圓滿的意思。

（選自黑文編「通俗對聯」）

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